إنتاج الشوكولاتة يتراجع في فرنسا..والسبب؟

إكس خبر- تأثرت صناعة الشوكولاتة في فرنسا خلال أعياد الفصح هذا العام بسبب ارتفاع أسعار الكاكاو بنسبة 30%، وذلك اثر تعرض زراعة الكاكو للتغيرات المناخية خاصة بالنسبة ساحل العاج وغانا.

ويصل الأنتاج الحالي للكاكاو في أول دولة مصدرة له الى ما بين 200 و300 كيلوغرام في الهكتار وأقل من ذلك في غانا.

وقد بلغ قيمة مبيعات الشركة الفرنسية “سيمو” المنتجة للشوكولاتة 750 مليون يورو بسبب امتلاكها لمصنع تحويل بذور الكاكاو الى شوكولاتة في أبيديجان علما أن أنتاج الكاكاو في ساحل العاج ارتفع هذا العام بنسبة 7% ليصل الى 1.55 مليون طن.

أما السوق الفرنسي للشوكولاتة الذي بلغ 2.76 مليار يورو خلال 2013 فهو يتعرض لسيطرة كل من الشركة الإيطالية “فيريرو” والأميركية “موندولين” والسويسرية “ليندت“.